微量元素是什么 人体中微量元素的作用

微量元素是指铁、锰、铜、锌、钙、镁、铅、硒、钾、铬、汞、铝等70多种元素。而在人体内,微量元素指含量低于体质0.01%~0.005%的元素,是维持人体正常生理不可或缺的一类元素,其中包括钴、铜、铁、镍、氟、锰、锌、钒、钼、铬、硒、碘、硅、锡等14种元素。

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虽然微量元素在人体含量很低,但它们却参与了身体中核算、激素维生素以及生物酶的代谢过程,对维持生命的正常活动起到了重要作用。如果身体缺乏其中一种微量元素,那么就会出现异常症状。

人体中微量元素的作用

1、
调节免疫系统。微量元素过多,或者过少都会影响人体的免疫系统,导致机体对病毒、细菌的抵抗力下降。当铁、锰、锌、铜等元素缺乏时,免疫器官会萎缩,导致免疫能力下降,造成贫血、易感冒、生病等。如果身体长期缺乏锌元素,那么会出现皮肤炎症、腹泻、秃发等疾病,还会造成反复性真菌感染。但如果微量元素摄入过多,也会造成大肠杆菌感染,引发败血症等,所以微量元素对人体免疫系统有双向调节的作用。

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2、
形成蛋白。微量元素影响着体内血红蛋白、金属硫蛋白、转铁蛋白等功能性蛋白的含量。血红蛋白是血液运输氧气的载体,如果缺乏则容易引起贫血。金属硫蛋白属于解毒蛋白,可以清除体内自由基,达到解重金属毒的作用。当微量元素缺乏时,人体金属硫蛋白就会减少,从而引发炎症、疲劳等不适症状。而转铁蛋白是运转体内铁离子的,微量元素的缺乏也会造成人体中铁离子减少,进而造成贫血。

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3、
催化酶。生物体内多种化学反应都需要酶的催化才能完成,而绝大部分的酶的本质为蛋白质。当生物体内缺乏微量元素时,就会造成体内的酶减少,从而影响化学反应的发生。

4、
微量元素是合成激素、维生素的必要成分,体内的微量元素过多或者过少,都会造成激素、维生素含量不稳定,从而影响生长发育,甚至造成甲状腺囊肿、糖尿病、冠心病等疾病。


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