维生素b族有什么作用 缺乏维生素b有什么影响

维生素b族能补充身体所需营养、促进肝脏的新陈代谢、帮助肠胃消化吸收,它还能缓解精神压力、消除疲劳、缓解头晕头痛的症状;维生素b族有多个种类,如叶酸、氰钴胺、吡哆醇、烟酸、核黄素等等,这种物质能调节神经系统,维持身体处于健康的状态。

主要生理功能
  1、帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量;
  2、制造血液所需的营养素;
  3、能量代谢的重要酶;
  4、帮助食物消化吸收;
  5、帮助肝脏解毒及帮助身体组织利用氧气;
  6、解除酒精和尼古丁等毒素,保护肝脏;
  7、维护神经系统正常,舒缓头痛、偏头痛;
  8、缓解压力,消除疲劳,令人精神充沛;
  9、帮助预防血管闭塞,维护心脏及血管健康。

营养素来源
  1、维生素B1广泛存在,主要存在种子外皮、动物内脏、瘦肉。蔬菜水果中含量不多。
  2、维生素B2存在于动物肝脏、奶类、蛋类、豆类和绿叶蔬菜中。
  3、维生素B3广泛存在,主要存在肝脏、奶类、蛋类、蔬菜、酵母、蘑菇、花茎甘蓝、全谷及一些水果中。
  4、维生素B5广泛存在,主要存在肝脏、奶类、蛋类和蔬菜及所有含蛋白质食物中。

5、维生素B6广泛存在,主要存在肝脏、奶类、蛋黄、蔬菜、鱼类、全谷和豆类中。
  6、维生素B7广泛存在,主要存在肝脏、奶类、蛋黄、蔬菜、酵母、水果和糙米中。
  7、维生素B12来源于动物性食品,主要存在于肝脏、蛋黄、肉类和贝壳类中,乳及乳制品中含少量。
  8、维生素B9主要存在于动物肝脏、肾、鸡蛋、豆类、酵母、坚果类、绿叶蔬菜和水果中。

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