禁碘期间可以吃的菜 为什么要禁碘饮食

  禁碘期间可以吃的菜有很多,比如面条、南瓜、萝卜、芹菜、鸡肉等不含碘的食物,还可以吃韭菜、玉米、地瓜等,这些食物不含碘,含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素等,可以补充营养。禁碘期间只需要避免吃含碘丰富的食物,比如加碘盐、海带、紫菜、蛋黄或其制品、蛋黄或其制品、所有的海产品,其他食物都可以吃。

  禁碘期间菜谱

  1、谷类与薯类,每日不超过300克。

  2、新鲜的瘦肉、牛肉、淡水鱼虾蟹、鸡肉等,每日不超过150克。

  3、蔬菜有芹菜、菠菜、香菇、小白菜、大白菜、青椒等。

  4、主食有大米、高粱、黑米、紫糯米、面条、小麦面粉等。

  为什么要禁碘饮食

  既然了解了禁碘期间可以吃的东西,我不不妨再来了解一下,为什么要禁碘饮食。

  禁碘饮食的原因

  禁碘饮食一般是针对甲状腺亢进患者。甲状腺功能亢进症,是由于甲状腺素分泌过多引起的,碘作为甲状腺素的原料,分泌过多会使甲状腺素释放过多,造成机体代谢亢进和交感神经兴奋加强,使患者的病情加重,所以在饮食上,应该选择低碘的食物,避免碘含量高的饮食。

  甲状腺亢进会造成机体代谢亢进和交感神经兴奋,引起心悸、出汗、进食和便次增多和体重减少的病症。

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