富含钾和钙的食物有哪些 哪些食物钙含量丰富

  富含钾和钙的食物有燕麦、南瓜、薏米、红豆、冬菇、竹笋、紫菜、马铃薯、虾皮、杏干、甘蓝等等,另外,在橘子、柠檬、柚子、橙子、西瓜、香蕉等食物中也含有钾元素和钙元素,这些食物中含有丰富的营养成分,对于人体非常有益。富含钾的食物能维持人体健康,预防肾结石和骨质疏松。

  富含钾和钙的食物有哪些
  1、土豆、地瓜
  100克地瓜中钾含量达到2200毫克,100克土豆中钾含量达到3000毫克,所以应适当地吃土豆或地瓜,其中也含有膳食纤维,能维持胃肠道健康。
  2、豆类
  豆类或豆制品也属于高钾食物,其中,黑豆中的钙含量比平常的黄豆含量高。黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸。

  3、菠菜和甜菜
  菠菜和甜菜中不仅含有钾元素,而且也含有丰富的维生素A、K和钙,不过烹饪前先用热水焯几分钟,能去除其中大部分草酸,以免影响钙元素的吸收。
  4、香蕉
  香蕉属于高钾水果,一根香蕉中的钾含量达到450毫克,缺钾的患者不妨每天吃1~2根成熟的香蕉,不过糖尿病患者不能吃香蕉,以免影响血糖水平。

  5、虾皮
  虾皮的含钙量很高,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。

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