胆结石吃什么食物最好 胆结石可以吃什么

  胆结石可以吃富含蛋白质的食物,如牛奶、鸡肉、胡萝卜、西红柿、白菜、鱼肉、核桃、黑木耳、海带、紫菜等等;还可以吃能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌的食物,如山楂、乌梅、玉米须等,平常多吃新鲜蔬菜和水果,确保空腹时间不要太长。

  胆结石患者吃什么食物较好
  1、胡萝卜
  萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。有研究证明,将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积,对胆结石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用,所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。
  2、橙子
  橙子里面的营养丰富,有许多对人体有益的营养元素,橙子里面有大量的维生素C,维生素C能够抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐,从而使胆汁中胆汁酸盐的浓度下降,两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。

  3、核桃
  核桃里面有许多营养元素,核桃有许多作用,例如核桃里面有大量的亚油酸,而亚油酸可以抑制体内胆固醇的形成,进而降低胆汁中胆固醇的浓度,故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸,可改善胆汁成分,有利于胆石的排出。
  4、黑豆
  黑豆为大豆的黑色种子,性平味甘,具有祛风活血利水的功效,可与车前草、粳米同服以治疗各种结石。

  5、黑木耳
  黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性,可润滑肝内、外胆管,促进胆石排出。发结石病患者,每天坚持1~2次黑木耳,疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解,结石能在10天左右消失,对慢性坚固的结石,若长期坚持食用黑木耳,也可使结石变小。

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