大暑为什么要吃鸡肉 吃鸡的好处

老话说:“冬补数九,夏补大暑”,夏季大暑适合大补,民间谚语也有云:“起伏吃只鸡,一年好身体。”入伏吃鸡是很多地方的传统习俗,那么为什么大暑要吃鸡呢,吃鸡的益处又是什么,下面让我们一起来看看。

大暑为什么要吃鸡肉

大暑吃鸡是中国南方传统的进补方式,南方地区夏季环境多宜湿热为主,即使不中暑也会出现没有胃口、眩晕乏力、疲倦、心烦多汗等中医所说的"疰夏"。而中国传统的食疗学认为,鸡肉具有温中补气、补精填髓的功效,大暑天胃口差、出汗多、身体虚弱、消瘦的人食用后可改善症状,具有开胃强体的作用。

吃鸡的好处

中国人饮食讲究清淡好消化,所以在肉类的选择上其实并不是很多,鸡肉最为常见,而且富含优质蛋白,氨基酸,维生素A,烟酸以及钙,磷,钾等成分,营养好消化不燥热,加上鸡肉本身没有什么异味,老少皆宜,所以在大暑里补充营养鸡肉也就成了首选。

此外,吃鸡最佳优选童子鸡,童子鸡熬出来的汤不会那么油腻,因此采用清蒸或者炖煮的方法来做童子鸡是最好的了,营养损失也最少。除了吃鸡各地也有吃羊肉喝羊肉的习俗,这都是中国传统的 进补习俗,以上就是今天的内容,祝你身体健康。


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