大闸蟹煮熟了放冷冻可以吗 大闸蟹煮熟了但是没吃完放冷冻可以吗

  螃蟹是一种美味、高营养、滋补的海鲜。大闸蟹的蛋白质含量很高,但是它的碳水化合物和脂肪含量很低,所以很有营养。另外,蟹黄富含高胆固醇,富含钙质、磷、钾、钠、镁等多种元素。那么,大闸蟹煮熟了放冷冻可以吗?螃蟹的营养价值有什么呢?下面让我们一起来看看吧。

  大闸蟹煮熟了可以放冷冻。

  蒸熟的螃蟹放入冰箱冷藏,完全冷却后用塑料袋或塑料薄膜包裹,放入冰箱冷藏。煮熟的螃蟹要放在冰箱里冷藏,最好是冷藏一到两天,这样才能避免螃蟹的霉变。冻好的蟹肉,需要放在蒸笼里蒸熟之后再吃。蒸熟的螃蟹用保鲜袋放入冰箱冷藏,这样可以延长它的保质期,而且冷冻后的螃蟹也不会变小。在蒸熟的过程中要放入冷水锅中,大火煮15-20分钟左右,这样蒸出来的螃蟹会更加鲜嫩。另外,还可以用来制作麻辣蟹、清蒸蟹、清蒸蟹等。

大闸蟹 螃蟹 (2).jpg

  螃蟹的营养价值

  1、螃蟹含有大量的蟹黄。蟹壳中除了富含钙之外,还有蟹红素、蟹黄素等。蟹肉中的硒含量也很高,每100克蟹肉中就含有56.7毫克的硒。

  2、一般情况下,每100克的螃蟹中含有17.5克的蛋白质、2.8克的脂肪、126 mg的钙、182 mg的磷、2.8 mg的铁。

大闸蟹 螃蟹.jpg

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