速溶豆浆粉的危害是什么 速溶豆浆粉的危害是啥

豆浆是一种比较有营养的饮品,早餐的时候可以和鸡蛋搭配一起进食,有助营养的吸收。但是有的人为了节省时间会喝速溶豆浆,那么速溶豆浆粉的危害是什么呢?

速溶豆浆粉的危害是什么

每天喝豆浆最主要的目的就是补充蛋白质和天然植物成份,如大豆卵磷脂、黄豆皂甙等。现打的豆桨里仅有黄豆和水,可能会加少量的白糖,其中黄豆的成分很高,优质蛋白和天然植物成份也都能很好地保留下来,利于人体的吸收。而豆浆粉其实并不是那么“简易”。目前市面上许多豆浆粉中,除了有黄豆以外,还会添加很多辅料,例如糖、麦芽糖浆、奶精和防腐剂等。这些辅料会对人体的健康造成一定的损害,对于孕妇、糖尿病患者来说是不宜饮用的。

豆浆粉是由黄豆经过浸泡,研磨以及干燥后得到的,因为大豆中含有的膳食纤维和低聚糖具有不溶性,因此豆浆粉也不易速溶。为此,市面上的豆浆粉会添加大量的麦芽糊精、淀粉等辅料,一方面是稀释豆浆粉中的不溶解物质,还有就是使豆浆中的这些物质均匀稳定地分布在豆浆液中。但是,相比现磨豆浆,速溶豆浆粉中大豆成分的含量相对较少,而糖分则比较多,另外为了保证口感与存放期,食品添加剂会加入得更多,因此,同样是一杯豆浆,速溶豆浆粉的营养是比不上现磨豆浆的。

黄豆的营养在经过加工之后就所剩无几了,在制成速溶豆浆粉以后,可能还会对我们的身体造成一些不良影响,比如经常喝豆浆粉的话,对肝脏、肾的损害其实是非常大的,主要是因为豆浆粉含有较多的化学添加剂,如果长期饮用速溶豆浆会严重损害健康。

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