虾和豆角可以一起吃吗 豆角的饮食禁忌

 虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化。豆角是北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。可炒、煮、炖、拌、做馅等。那么这两种食物可以在一起搭配吗?下面就一起来看看虾和豆角可以一起吃吗?

虾和豆角可以一起吃。虾和豆角营养价值都很高,这两种食物一起食用不会出现相互反应,里面的营养成分可以互相配合,能够为身体更好的补充营养。豆角中主要富含膳食纤维、维生素B族、磷、钙、钾等营养物质,其中的膳食纤维可以刺激胃肠道蠕动、软化粪便、防止便秘。而虾中主要富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等营养物质。

豆角的饮食禁忌

1、芋头

多吃豆角会发生性滞,因此气滞便结者不要吃豆角,以免生腹胀之症。芋头也有胀气的作用,两者食物一起食用会加重腹胀。

2、柿子

豆角中含有丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸,如果豆角和柿子一起吃的话,会降低营养价值,可能还会导致消化不良。

3、醋

豆角富含胡萝卜素,而醋中所含的醋酸会破坏胡萝卜素的结构,使人体无法吸收胡萝卜素,从而不利于人的生长发育和新陈代谢等,因此,豆角和醋不能搭配同食。

4、竹笋

竹笋中含富含纤维素,豆角制作成豆角干,会产生更多的纤维素。如果两者一起食用,会导致大量纤维素在肠道中堆积,进而出现消化不了或者是纤维素吸水膨胀,增加肠道排便的难度。

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