绿豆和糯米能一起吃吗 绿豆的饮食禁忌

绿豆含有众多的生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能,增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。那么,这两种食物可以一起吃吗?一同食用会不会有什么危害呢?下面就一起来看看绿豆和糯米能一起吃吗?

不建议一起吃。绿豆富含蛋白质与动物素具有清热解毒的效果。糯米富含碳水化合物与维生素,具有益气健脾的效果。两者食物功效相反,如果食用不当,会引起不良的反应。同时如果搭配不好,会影响营养素的吸收与利用。

绿豆不能和什么一起吃

1、中药

绿豆有清热解毒的作用,如果绿豆和中药一起吃,会使绿豆中的一些成分和中药中的成分发生反应,会降低中药的药效。

2、虾

虾属于寒性食物,绿豆有清热降火的功效,如果同时吃可能会引起肠胃不适。

3、葡萄

绿豆中含有钙、镁等微量元素,葡萄中含有草酸的成分。如果一起食用,绿豆中的钙、镁与草酸相遇,会发生化学反应,形成沉淀物,堆积胃肠道内,造成胃肠道负担加重。

4、鲤鱼

绿豆和鲤鱼一起吃,会让人出现风急,同时会引起多种风寒病复发,而能病情很难恢复,对人类身体伤害特别大。

5、西瓜

西瓜性质寒凉,而绿豆也是一种凉性食材,两者一起食用会引发腹泻腹痛等不良症状。

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