纳豆的功效与作用及禁忌 纳豆有什么功效作用和禁忌

纳豆是营养价值非常高的一种食物,用大豆经过纳豆菌发酵制作而成。纳豆主要原产于日本,是一种保健食品。那么纳豆的功效与作用有哪些呢?下面一起来看看吧。

纳豆的功效与作用及禁忌

1、改善胃肠功能

纳豆中含有一种特殊的粘液素,其具有水溶性,能帮助食物水解和分解,它还能吸收肠内的水分,可以润肠通便,长时间服用可以改善胃肠功能。

2、抑制血糖的升高

纳豆能吞噬葡萄糖和粘稠物质,服用时能抑制血糖的升高,能有效地降低低血糖的浓度,糖尿病患者可将纳豆作为代餐食用。

3、调节血脂

纳豆能调节血脂,因为它含有一种植物纤维素,叫做纳豆木质素,这种植物纤维素可以降低胆固醇,降低血脂,降低血液粘稠度。

4、杀死细菌和病毒

纳豆可以杀死细菌和病毒,抑制肠道内有害物质,而且纳豆里面含有大量的营养成分,可以调节皮肤和细胞表面水分平衡,促进血液循环,改善皮肤的弹性,达到美容养颜的效果。

5、溶解血栓

纳豆中含有纳豆激酶,这种纳豆激酶具有溶解血栓减少血栓的能力,可以防治心脑血管疾病。

纳豆的禁忌人群

1、怀孕初期3个月左右的孕妇不要吃纳豆。

2、痛风病人和血尿酸浓度增高的患者最好不要多吃纳豆。

3、慢性肾功能不全的患者、手术后及伤口未愈合的病人不宜食用纳豆。

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