山药和鸡蛋能不能一起吃

山药是秋季的滋补食品之一,鸡蛋更是家庭常见的高营养食物,这两种食物都是生活中的必备食材之一,食物之间存在相生相克,那么山药和鸡蛋能不能一起吃呢?接下来一起来了解一下吧。

山药和鸡蛋能不能一起吃

山药和鸡蛋能一起吃。山药的主要成分是淀粉和蛋白质,而鸡蛋中主要含有的是蛋白质和胆固醇,这些物质之间不存在相互反应,也不会影响相互营养吸收,因此,山药和鸡蛋可放心食用。

山药不能和什么一起吃

1.黄瓜

黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c。则被分解破坏,使我们的身体吸收不到足够的维生素C,对我们的身体来说是一种损失。

2.香蕉

山药和香蕉都富含膳食纤维,而且山药中还包括一种甘露聚糖的物质,属于半纤维素,在食用之后会吸水膨胀,产生饱腹感。所以,山药和香蕉在短时间内同时食用,容易引起腹胀、腹痛等症。

3.猪肝

猪肝内含有中多种微量元素,比如说铁元素,新元素,铜元素,而山药中同样含有了丰富的维生素c,维生素c一旦和金属离子相遇之后,就会导致氧化出现了加速的现象,最终就会影响到我们摄入营养。

4.笋瓜

笋瓜含维生素C分解酶,山药中富含维生素C,若笋瓜和山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏,导致山药营养价值的降低。

5.酸性食物

山药中本来就含有淀粉酶这种物质,而酸性成分就会导致淀粉酶受到一定的影响,最终就会导致山药的营养价值因此而降低,此外,山药和虾之间也是一种相克的食物,如果两者一起吃,就会导致我们出现腹痛,恶心,呕吐等不同的症状。

从上文中我们可以了解到山药和鸡蛋能一起吃。此外还介绍了山药不能和什么一起吃,希望以上内容内容能够帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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