小米的营养价值及功效

小米被誉为“五谷之首”,其中的营养价值及功效很多,适合用来煮粥。不仅仅可以补脾胃、补肾,还有很好的滋阴养颜的作用,适量食用对人体益处多多。下面一起来具体了解一些小米的营养价值及功效吧!

小米的营养价值及功效

1.健脾益胃

小米可以保护胃粘膜不受损伤,所以具有健脾益胃的功效。小米中含有丰富的维生素B1可以加强肠胃蠕动,从而促进人体对食物的消化吸收,因此非常适合消化不良、胃溃疡和慢性胃炎的患者食用。

2.美容养颜

食用小米可以有效减轻皱纹、色斑、色素沉着,因此特别适合追求食疗美容效果的女性。

3.滋补

小米的铁元素非常多,超过大米四倍以上,食用小米可以预防缺铁性贫血,有着补血的功效。此外,多身体虚弱的老人还有很好的滋补作用。

4.减少细菌的滋生

小米中含有的维生素B2,可以有效解除口臭,减少口中的细菌滋生。此外,小米外用还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。

虽然小米的营养价值及功效非常高,但是还是需要注意:小米性稍偏寒,虚寒与气滞体质的人,要少吃小米。

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