你能不能喝酒 基因说了算

酒精基因

什么是酒精基因?简单地说,就是和酒精分解有关的一系列基因,有乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶、过氧化物歧化酶、过氧化物酶等,决定不同人喝酒之间的反应差异。影响最直接的一个基因是乙醛脱氢酶(ALDH2),如果发生异常,乙醛就会在体内大量堆积,严重的会伤害肝脏。

酒精基因是人体基因序列的一段,人在出生时,酒精基因就已经决定了其酒量大小,终身都不会改变。医院开展的酒精基因检测,正是通过检测乙醛脱氢酶对应的基因型,来分析一个人酒精代谢能力的强弱,从而判断其是否适合饮酒。

人体的ALDH2主要分三种类型,即纯合野生型、杂合突变型和纯合突变型,分别代表三种酒精代谢能力的强弱,也就是解酒能力的强弱,每个人只可能有一种类型为阳性。纯合野生型阳性者代谢能力强,酶活性好,即解酒能力好,可适量饮酒;杂合突变型阳性者代谢能力偏弱,部分酶有活性,解酒能力差,须控制饮酒;而纯合突变型阳性者代谢能力差,完全无活性酶,解酒能力很差,最好不喝酒。

四成受检者不适合喝酒

酒精基因检测的程序并不复杂。被检查者只要抽少量血送检验科,通过分子生物学的方法,从血细胞中提取DNA,通过信号点的图谱确定被测者的基因型。这种检测方法的准确率达到97%以上。

我们医院开展酒精基因检测以来,已为3000余人做了检测,绝大部分是中青年人,其中有些是商务人士或公司中高层,经常在外应酬,希望通过基因检测科学判定自己的酒量,防止过量饮酒。结果显示,在被检测的3000余人中,61%的人酒精分解代谢能力强,39%的人体内携带至少一个突变基因,乙醛脱氢酶活性低或者完全无活性。

醒酒最好的方法是催吐

中国人过度饮酒的标准是男性平均每天酒精量超过40克,女性平均每天酒精量超过20克。即使是基因检测没有缺陷的人,也应适量饮酒而不要过度,否则会出现酒精性肝病、酒精性肝炎、肝硬化,甚至肝癌,成为各种酒精性疾病的高发人群。

醉酒后最有效的醒酒方法就是催吐,可以将没有吸收的酒精第一时间从体内排出。大量喝水及喝醋等办法只能从感官上对身体进行刺激,对酒精的分解没有直接作用。醉酒后伴随有头痛的人不妨喝点蜂蜜水,如果醉酒严重,必须送医院急救。

关于喝酒说法的对与错

北方人比南方人能喝?错!

从基因相同的角度上来说,南方人和北方人酒量的潜质应该是相同的。有研究报告显示,因为数千年民族融合的原因,北方人乙醛脱氢酶变异概率在一定程度低于南方人。这是因为乙醛脱氢酶是一种可以诱发分泌的酶,在天气寒冷或潮湿区域,长期饮酒可以促使其更多分泌。所以,在酶活性正常的情况下,生活习惯成为决定酒量的第一原因。

欧美人比亚洲人能喝?对!

研究报告显示,从基因上分析,亚洲人是世界上最不适宜大量饮酒的种族。欧洲白种人、美洲白种人、黑人与中国人相比,乙醛脱氢酶变异概率很小,因此大部分酒精都能顺利代谢,所以看到欧美人能喝,也不用去羡慕,这仅仅是因为基因不同而已。

喝酒脸红的人不能喝,喝酒脸白的人能喝?错!  

在民间的观点中,有一种说法是喝酒脸红的人更适合饮酒,其实恰好相反。脸越喝越红是乙醛蓄积,造成血管扩张所致,说明乙醇脱氢酶(ADH)正常,乙醛脱氢酶(ALDH)缺乏。这类人头晕、恶心的现象十分明显。如果喝酒后脸发白,那就更吓人了。这说明这类人体内乙醇脱氢酶缺乏,连基本的酒精都很难快速分解,导致酒精蓄积,血液携氧能力下降,脸因此越来越白。

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