柠檬的功效及饮食禁忌

现在正值夏季,是喝柠檬水的好时节,柠檬很酸,一般用来泡水喝,其营养价值很高,有很多营养功效,但是也有要注意的禁忌,那么柠檬不能和什么食物一起吃呢?下面就一起来看看柠檬的养生功效及饮食禁忌吧。

柠檬的功效

1、助减肥

柠檬中的柠檬酸和果胶可以控制食欲。想减肥,不妨泡杯柠檬水当饮料。

2、排胆石

每天早餐前1小时喝一勺鲜榨柠檬汁和一勺橄榄油,有助排除胆结石。

3、治咳嗽

自制柠檬饮料可祛痰止咳:把半个柠檬切片后放在 500毫升水中,煮20分钟后晾凉,再加入蜂蜜饮用。

4、降血压

柠檬富含有益血管健康的黄酮类抗氧化剂。而且,其含有的维生素C可提高人体内的一氧化氮水平,进而放松身体、扩张血管、降低血压。

5、助消化

吃油炸食物感觉烧心,不妨在温水中加勺鲜榨柠檬汁再饮用,可以帮助消化。

6、防感染

半个柠檬挤汁兑水饮用,每天2—3次,可预防尿路感染。

7、防便秘

柠檬含膳食纤维果胶,可促进肠道蠕动;纤维素还可加快排便。

柠檬的饮食禁忌

1、海鲜

柠檬不能和海鲜一起吃,如虾、蟹、海参、海蜇等。这是因为柠檬中的果酸含量高,而海鲜含有很丰富的蛋白质、钙质,如果同食,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时,也会和钙结合成不容易消化的物质。这样不仅降低了食物本身的营养,而且还会导致肠胃的不适。

2、牛奶

同食会影响胃、肠的消化。牛奶和海鲜一样,含有丰富的蛋白质、钙质,它和柠檬相克的原理和海鲜类似。

3、胡萝

因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,如果二者同食,会破坏柠檬中的维生素C。

注意事项

1、柠檬味极酸,容易伤筋损齿,不宜食过多;

2、牙痛者、糖尿病人忌食柠檬;

3、胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌食柠檬。

柠檬是坏血病的克星,是女性的美容果,营养价值非常高,但有些食物和柠檬是相克的,所以大家在食用的时候也注意下柠檬不能和什么一起吃哦。

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