富含维生素E的蔬菜有哪些

维生素E是人体多需的一种重要营养物质,它有抑制癌症、预防近视和抗衰老等功效。在生活中,哪些蔬菜中富含维生素E呢?下面就为大家总结一番。

1、菜花

菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花有防癌抗癌的功效,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。菜花还有助于阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而有助于减少心脏病与中风的危险。菜花对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。菜花还可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用可滑润开胃,对肌肤有很好的美白效果。

2、菠菜

菠菜是大多数维生素和矿物质含量高的超级食品之一,加上纤维含量高,热量极低。一杯煮熟的菠菜含有近4毫克的维生素E。

3、西红柿

西红柿营养丰富,因为它们富含维生素C,维生素A,纤维和钾,同时热量低。一杯切碎的西红柿还含有一毫克的维生素E.番茄酱和果汁含有丰富的维生素E。

4、卷心菜

卷心菜含有丰富的蛋白质、膳食纤维、各种维生素、维生素E(0.5毫克/100克)、胡萝卜素、矿物质及微量元素。卷心菜的营养价值有防衰老、抗氧化;卷心菜能提高人体免疫力;在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位;卷心菜有抗菌消炎的作用;卷心菜对溃疡有着很好的治疗作用;卷心菜可增进食欲,促进消化,预防便秘;卷心菜还是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

以上就是关于富含维生素E蔬菜的相关内容,希望对大家有所帮助。在生活中可以多吃一些含维生素E比较多的蔬菜,对皮肤、肠胃和身体都有很多好处。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0
分享