鱼肝油是从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的一种脂肪油，主要含有维生素A和维生素D。那鱼肝油有什么功效与作用呢？我们一起来了解一下。
1、防治维生素A缺乏症：鱼肝油中富含维A，能维持皮肤黏膜的正常功能，是人体生长发育必需的物质，当维生素A缺乏时可能会引起皮肤粗糙、角膜软化、眼干燥综合征以及夜盲症，适量食用鱼肝油可以有效补充维生素A，防治维生素A的缺乏；
2、促进骨骼生长：鱼肝油中富含维生素D，可以有效促进钙、磷等物质吸收，促进骨骼生长，预防佝偻病的发生，对于生长期的儿童，及时补充维生素D尤其必要，鱼肝油就是维生素D的良好来源；
3、促进伤口愈合：鱼肝油含有丰富的维生素A和维生素D，对于促进新肉芽、新皮肤生长是有很明显的作用，有助于肌肉生长以及伤口愈合；
4、增强脑力：鱼肝油中含有不饱和脂肪酸，是脑神经活力的重要营养物质，尤其适合老年人以及儿童食用，有助于增强脑力、促进智力发育、改善记忆力。
5、降血脂：鱼肝油中含有不饱和脂肪酸甘油，能够促进脂肪代谢，清理血管中的胆固醇、脂质，起到降低血脂，保护心脑血管的作用。
总结一下，鱼肝油主要用于补充维生素A和维生素D，促进钙吸收，常用于防治夜盲症、角膜软化、佝偻病和骨软化症等。对我们身体还是有很多好处的，尤其是儿童和老人要适量吃鱼肝油，补充维生素A和维生素D。
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